Château Sainte-Eulalie
Minervois-La-Livinière
La Cantilène, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez superbement expressif, belle qualité de fruit, notes florales et épicées, touches de garrigue et thym, exubérant tout en gardant de l’élégance, bouche dans le même style aromatique, franche, avec des tannins gras, une touche d’amertume, longueur et vivacité.
GARDE
A boire avant 2025
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Château Sainte Eulalie 34210 La Livinière
- 04 68 91 42 72
- [email protected]
- www.chateausainteeulalie.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Mené par un couple d’œnologues, le domaine est constitué de 35 hectares d’un seul tenant, sur les hauteurs de la Livinière, à environ 250 mètres d’altitude. Cette situation permet une gamme de rouges au fruité de très belle qualité. Les sols sont très caillouteux et l’intégralité de la production est en appellation minervois et minervois-la-livinière. Dès l’entrée de gamme, véritable vin plaisir comme l’indique son nom, à la Grande Cuvée, le fil conducteur reste l’équilibre, le charme, la fraîcheur et la qualité du grain de tannin.
AUTRES VINS
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