Château Sainte-Eulalie
Minervois-La-Livinière
La Cantilène, Sec, 2012
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez riche, racé et complexe, aux arômes de fruits noirs très mûrs, aux notes de garrigue et de goudron, bouche massive, chaleureuse, avec des tannins serrés et une belle expression fruitée pour cette cuvée au gros potentiel de garde.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Château Sainte Eulalie 34210 La Livinière
- 04 68 91 42 72
- [email protected]
- www.chateausainteeulalie.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Mené par un couple d’œnologues, le domaine est constitué de 35 hectares d’un seul tenant, sur les hauteurs de la Livinière, à environ 250 mètres d’altitude. Cette situation permet une gamme de rouges au fruité de très belle qualité. Les sols sont très caillouteux et l’intégralité de la production est en appellation minervois et minervois-la-livinière. Dès l’entrée de gamme, véritable vin plaisir comme l’indique son nom, à la Grande Cuvée, le fil conducteur reste l’équilibre, le charme, la fraîcheur et la qualité du grain de tannin.
AUTRES VINS
Minervois-La-Livinière , Sec , Grand Vin
Minervois , Sec , Plaisir d’Eulalie
Minervois , Sec , Prestige d’Eulalie
Minervois , Sec , Printemps d'Eulalie
Minervois-La-Livinière , Sec , Bellezour Anima
Minervois , Sec , Buona Pulcella