Détail du vin

Domaine Agapé

Alsace grand cru

Riesling, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

< 5€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Il lui reste trop de résiduel pour être totalement sec, sa minéralité asséchante en bouche signe un beau terroir, malheureusement il n’offre pas l’équilibre salin et salivant du rosacker. Attendre.


GARDE

A boire avant 2024



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Après douze années passées au domaine familial Sipp-Mack à Hunawihr, Vincent Sipp a choisi de créer Agapé en 2007. Les terroirs de Riquewihr, Hunawihr et Ribeauvillé constituent son terrain de jeu, avec une dominante de calcaire (grand cru Rosacker) mais aussi de marnes à gypse (Schœnenbourg) et des marno-calcaro-gréseux (Osterberg). Si le riesling sait régulièrement restituer cette diversité d’expressions, notre dégustation annuelle nous a permis d’apprécier aussi les autres cépages, d’autant que Vincent essaie de vinifier des vins aussi secs que possible.


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