Détail du vin

Domaine Fernand Engel

Crémant d'Alsace

Trilogie, Sec, 2010

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Déjà sur une phase tertiaire, parfums d’ananas et de fruits secs, on devine une longue autolyse des levures, c’est un style atypique mais fort original, par son caractère épicé il supportera des préparations qui en contiennent. Un crémant de table plus que d’apéritif.


GARDE

A boire avant 2022


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Xavier Baril a bien pris la mesure du domaine de sa belle-famille, 60 hectares en production et certifiés bio sur les terroirs autour d’Orschwihr et de Bergheim essentiellement. Le caveau imposant bâti au bord de la route devrait inciter les gens de passage à venir découvrir ces vins fort bien vinifiés.


AUTRES VINS

    Alsace , Sec , Muscat Cuvée Engel