Détail du vin

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Intense sans exubérance, fin et rémanent. Abricot, marmelade, pin, quelques légers signes d’évolution, tabac, safran. Soyeux en texture, grande onctuosité, concentré. Longueur déroutante, tapissante. Retour chaleureux, sans lourdeur. Grande classe.

GARDE

A boire avant 2036

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DOMAINE

 4, rue du Port 33210 Preignac
 05 56 76 28 44
 [email protected]
 www.gonet-medeville.com

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Dans la famille Médeville depuis le XVIIIe siècle, aujourd’hui avec Julie Gonet-Médeville, actuelle gérante, Gilette propose depuis les années 1930 un unique vin liquoreux, vieilli entre 15 et 20 années en cuve béton, uniquement les années exceptionnelles. Seul le nectar – crème-de-tête – est conservé pour le grand vin. Au vignoble, quatre hectares et demi alimentent Gilette, dont une parcelle qui a donné le nom au château. Ce vin d’excellence résiste aux modes et incarne l’excellence des grands sauternes.