Détail du vin

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Bouquet raffiné et complexe, menthe, poivre, abricot, fond safrané. Attaque en dentelle, équilibre parfait. Puissance contenue dans un soyeux de texture unique à Gilette. Grand puissance en fin de bouche, retour complexe, ambre, poivre, caramel beurre salé. Hors-norme. Un très grand gilette !

GARDE

A boire avant 2047

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DOMAINE

 4, rue du Port 33210 Preignac
 05 56 76 28 44
 [email protected]
 www.gonet-medeville.com

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Dans la famille Médeville depuis le XVIIIe siècle, aujourd’hui avec Julie Gonet-Médeville, actuelle gérante, Gilette propose depuis les années 1930 un unique vin liquoreux, vieilli entre 15 et 20 années en cuve béton, uniquement les années exceptionnelles. Seul le nectar – crème-de-tête – est conservé pour le grand vin. Au vignoble, quatre hectares et demi alimentent Gilette, dont une parcelle qui a donné le nom au château. Ce vin d’excellence résiste aux modes et incarne l’excellence des grands sauternes.