Détail du vin

Champy

Savigny-lès-Beaune

Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

91/100

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Bouche bien fruitée, les fruits rouges, airelles, framboises se mixent aux fruits plus noirs dans une finale tendue, racée, énergique.



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Fondée en 1720 par Edmé Champy, maître tonnelier, cette maison de négoce est une des plus anciennes de Bourgogne. Elle appartient désormais au groupe AdVini qui avait déjà revitalisé Laroche à Chablis. Il s'appuie sur un beau domaine à Beaune et Pernand-Vergelesses et sur le talent de vinification de Dimitri Bazas qui depuis 2000 cherche à donner aux vins un style exemplaire. Les vins du domaine, cultivés et certifiés bio, souvent même en biodynamie, ont plus de personnalité que les vins d'achat.


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