Détail du vin

Clos des Vignes du Maynes

Mâcon-Villages

Clos des Vignes du Maynes, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Voilà le gamay le plus original du Mâconnais. Une complexité et une profondeur qu’on pourra attribuer aux 5 variétés autochtones du cépage ici assemblées, ainsi qu’à une vinification attentive et passionnée. Il déroule notamment des notes de genièvre, de cardamome, de cannelle et de sous-bois. Le toucher de bouche est très suave. Un vin envoûtant.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

C'est le plus vieux domaine bio de l'histoire de la Bourgogne, puisqu'il faut remonter à l'ordre de Cluny pour expliquer cette philosophie poursuivie par la famille Guillot, qui a construit sa cave suivant le nombre d'or. Les rouges, qui constituent les deux tiers de la production, sont d'une rare élégance et irrésistibles dans les grands millésimes. Les blancs ne sont pas en reste, notre préférence va au viré-clessé.

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