Détail du vin

Clos des Vignes du Maynes

Mâcon-Villages

Les Chassagnes, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Grande expression florale, bouche richement dotée, tenue par une superbe verticalité. Julien Guillot semble avoir déniché un terroir d’exception en défrichant ce coteau calcaire. À peine 6 ans et les vignes donnent déjà un jus à la vibration émouvante. Hélas les bouteilles sont rares !

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

C'est le plus vieux domaine bio de l'histoire de la Bourgogne, puisqu'il faut remonter à l'ordre de Cluny pour expliquer cette philosophie poursuivie par la famille Guillot, qui a construit sa cave suivant le nombre d'or. Les rouges, qui constituent les deux tiers de la production, sont d'une rare élégance et irrésistibles dans les grands millésimes. Les blancs ne sont pas en reste, notre préférence va au viré-clessé.

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