Détail du vin

Domaine Antonin Guyon

Savigny-lès-Beaune

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce vin est issu d’une parcelle unique de 2 hectares de vignes plantées en 1978. Il se décline sous une robe au rubis brillant, dans un jus au fruité croquant et déjà savoureux. Celui-ci démontre une belle finesse de tannins, au sein d’une texture séveuse qui s’étire vers une allonge précise, fraîche, et persistante.

GARDE

A boire avant 2021

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Avec 47 hectares sur 25 climats, ce domaine familial assemblé à partir d’innombrables parcelles dispose d’un patrimoine viticole unique, avec en particulier une représentation de premier choix des alentours de la colline de Corton. Les vins sont fidèles à leurs terroirs d’origine, sans artifice, pleins de sincérité. Le domaine est géré par Dominique Guyon, conduit en bio et certifié à partir du millésime 2018. Les rouges, issus de raisins partiellement égrappés, allient maturité de fruit et tannins fins. Ils sont de fidèles représentants de leur terroir d'origine avec en 2022 un corton clos du roi de haute volée et des blancs remarquables.

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