Détail du vin

Domaine Colinot

Irancy

cuvée Soufflot, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

15/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le fût neuf marque le vin, il faudra attendre plusieurs années que cela se fonde mais dans ce beau millésime, riche et mûr, on peut tenter le pari.

GARDE

A boire avant 2027

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

À la suite d’un différend familial, Stéphanie Colinot a quitté le domaine de ses parents où elle assurait le suivi en vigne et en cave depuis plus de 15 ans. Les 2016 dégustés cette année ont été finalisés par la nouvelle équipe en charge, certaines cuvées montraient un peu plus de gaz carbonique que par le passé.

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