Détail du vin

Domaine Colinot

Irancy

Palotte, Sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le tanin est plus appuyé que sur les-cailles (vendange entière), dans un style plus strict et moins élégant. Un style à l’ancienne, qui ne manque pas de charme, avec sa fin de bouche sérieuse mais épicée. La cuvées les-cailles est plus épurée, plus artiste.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

À la suite d’un différend familial, Stéphanie Colinot a quitté le domaine de ses parents où elle assurait le suivi en vigne et en cave depuis plus de 15 ans. Les 2016 dégustés cette année ont été finalisés par la nouvelle équipe en charge, certaines cuvées montraient un peu plus de gaz carbonique que par le passé.

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