Domaine Denis Bouchacourt
Mâcon-Solutré-Pouilly
Cardonus Rex, Sec, 2017
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Il faudra impérativement décanter ce vin en raison de sa réduction, il a du fond, le chardonnay s’exprime en personne. Vin d’initiés.
GARDE
A boire entre 2022 et 2027
DOMAINE
- Les Gerbeaux
- 03 85 35 81 88 ou 06 12 60 07 79
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Après trois décennies comme courtier, Denis Bouchacourt dirige désormais cette petite exploitation de 5,5 hectares. Il dispose de climats intéressants sur le secteur de Solutré, qu’il met en valeur sans interventionnisme. La gamme est courte mais complète, avec des vins qui peuvent surprendre par leur style, leur densité et leur minéralité. Il faut impérativement les attendre ou les carafer pour savoir en profiter pleinement.
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