Détail du vin

Domaine Denis Bouchacourt

Mâcon-Solutré-Pouilly

Cardonus Rex, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Il faudra impérativement décanter ce vin en raison de sa réduction, il a du fond, le chardonnay s’exprime en personne. Vin d’initiés.


GARDE

A boire entre 2022 et 2027


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Après trois décennies comme courtier, Denis Bouchacourt dirige désormais cette petite exploitation de 5,5 hectares. Il dispose de climats intéressants sur le secteur de Solutré, qu’il met en valeur sans interventionnisme. La gamme est courte mais complète, avec des vins qui peuvent surprendre par leur style, leur densité et leur minéralité. Il faut impérativement les attendre ou les carafer pour savoir en profiter pleinement.