Domaine Denis Bouchacourt
Pouilly-Fuissé
En Servy, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
14.5/20
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
L’attaque est particulièrement saline, il s’enchaîne sur une certaine facilité.
GARDE
A boire avant 2023
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Les Gerbeaux
- 03 85 35 81 88 ou 06 12 60 07 79
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Après trois décennies comme courtier, Denis Bouchacourt dirige désormais cette petite exploitation de 5,5 hectares. Il dispose de climats intéressants sur le secteur de Solutré, qu’il met en valeur sans interventionnisme. La gamme est courte mais complète, avec des vins qui peuvent surprendre par leur style, leur densité et leur minéralité. Il faut impérativement les attendre ou les carafer pour savoir en profiter pleinement.
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2015
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