Détail du vin

Domaine Denis Bouchacourt

Pouilly-Fuissé

En Servy, Sec, 2010

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

30-50€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Maturité aboutie évidente, notes de tisane et de fruits secs. Une grande énergie, une longue finale sur le noyau de litchi et les fleurs blanches : ce jeune homme ira loin.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Après trois décennies comme courtier, Denis Bouchacourt dirige désormais cette petite exploitation de 5,5 hectares. Il dispose de climats intéressants sur le secteur de Solutré, qu’il met en valeur sans interventionnisme. La gamme est courte mais complète, avec des vins qui peuvent surprendre par leur style, leur densité et leur minéralité. Il faut impérativement les attendre ou les carafer pour savoir en profiter pleinement.