Domaine Ève et Michel Rey
Pouilly-Fuissé
Aux Charmes, Sec, 2011
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Les yeux de Michel Rey pétillent à l’évocation des étonnantes « marnes multicolores » qui caractérisent ce climat. Il en a tiré un vin pas facile d’approche mais bien tramé derrière sa réduction. Forte salinité, belle matière sèche, longueur épicée rémanente : à attendre impérativement.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 35 chemin du sabotier
- 03 85 35 85 78 ou 06 81 75 16 41
- [email protected]
- www.rey-bourgogne.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Ève et Michel Rey se sont installés en 1988 comme métayers à Vergisson puis ont fait l’acquisition de ce petit domaine de 3,5 hectares, mené en conversion biologique dans une précision horlogère. Ève bichonne ses vignes, vinifie et gère le domaine, Michel est aux travaux du sol et à l’élevage. Une adresse confidentielle menée en toute liberté par des vignerons authentiques et courageux.
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