Domaine Ève et Michel Rey
Pouilly-Fuissé
En Caramentrant, Sec, 2011
NOTE DE L'EXPERT
13.5/20
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Encore un peu marqué par la réduction et l’élevage, ce vin n’en affiche pas moins une bonne fraîcheur pour le millésime. Nez de caractère sur le lait d’amande, de la matière, avec un gras bien équilibré par la tension, un côté chaleureux en milieu de bouche et une finale légèrement vanillée.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 35 chemin du sabotier
- 03 85 35 85 78 ou 06 81 75 16 41
- [email protected]
- www.rey-bourgogne.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Ève et Michel Rey se sont installés en 1988 comme métayers à Vergisson puis ont fait l’acquisition de ce petit domaine de 3,5 hectares, mené en conversion biologique dans une précision horlogère. Ève bichonne ses vignes, vinifie et gère le domaine, Michel est aux travaux du sol et à l’élevage. Une adresse confidentielle menée en toute liberté par des vignerons authentiques et courageux.
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