Domaine Ève et Michel Rey
Pouilly-Fuissé
Sec, 2011
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Le vin le plus généreux du domaine, sur un registre confit et épicé. Une matière indéniable mais la réduction est ici très affirmée.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 35 chemin du sabotier
- 03 85 35 85 78 ou 06 81 75 16 41
- [email protected]
- www.rey-bourgogne.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Ève et Michel Rey se sont installés en 1988 comme métayers à Vergisson puis ont fait l’acquisition de ce petit domaine de 3,5 hectares, mené en conversion biologique dans une précision horlogère. Ève bichonne ses vignes, vinifie et gère le domaine, Michel est aux travaux du sol et à l’élevage. Une adresse confidentielle menée en toute liberté par des vignerons authentiques et courageux.
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