Détail du vin

Domaine Ève et Michel Rey

Pouilly-Fuissé

Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Certes très toasté, comme l’ensemble des vins du domaine cette année et en comparaison de ses pairs, il ne se distingue pas moins par une vraie complexité aromatique, de la tatin à la poudre de riz et une finesse de texture qui signe le terroir. Le 2012 le plus frais chez les Rey.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Ève et Michel Rey se sont installés en 1988 comme métayers à Vergisson puis ont fait l’acquisition de ce petit domaine de 3,5 hectares, mené en conversion biologique dans une précision horlogère. Ève bichonne ses vignes, vinifie et gère le domaine, Michel est aux travaux du sol et à l’élevage. Une adresse confidentielle menée en toute liberté par des vignerons authentiques et courageux.

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