Domaine Ève et Michel Rey
Pouilly-Fuissé
Sec, 2008
NOTE DE L'EXPERT
16.5/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Vin de puriste pour l’instant fermé, on sent la matière tranchante et la longueur, avec une superbe finale sur la coquille d’huître.
GARDE
A boire avant 2024
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 35 chemin du sabotier
- 03 85 35 85 78 ou 06 81 75 16 41
- [email protected]
- www.rey-bourgogne.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Ève et Michel Rey se sont installés en 1988 comme métayers à Vergisson puis ont fait l’acquisition de ce petit domaine de 3,5 hectares, mené en conversion biologique dans une précision horlogère. Ève bichonne ses vignes, vinifie et gère le domaine, Michel est aux travaux du sol et à l’élevage. Une adresse confidentielle menée en toute liberté par des vignerons authentiques et courageux.
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