Détail du vin

Domaine Laroche

Chablis grand cru

La Réserve de l'Obédience, Sec, 2004

NOTE DE L'EXPERT

18.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le nez est plus élancé, fin et complexe. Subtil. La bouche est riche, avec une grande minéralité et une plus grande nervosité que dans le Blanchots "classique". Superbe longueur en bouche. Fin de bouche sur le café et la torréfaction. La vibration en bouche est cristalline. La quintessence du chablis.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Une nouvelle ère s’ouvre dans ce fleuron bourguignon du groupe AdVini. Depuis la naissance du groupe en 2010, le binôme Thierry Bellicaud (direction générale) et Grégory Viennois (direction technique) avait bien fait évoluer la maison, mais les deux étant partis à quelques mois d’intervalle, désormais le nouveau binôme s’articule autour de Jean-Baptiste Mouton (direction générale) et Romain Chevrolat (direction technique). Les 2022 dégustés cette année constituent ce qu’on appelle un millésime de transition, mais grâce à la présence d’anciens dans l’équipe, notamment le très méticuleux Stéphane Barras en cuverie, les vins affichaient l’excellence à laquelle nous nous sommes habitués.

AUTRES VINS

    Chablis grand cru , Sec , Les Blanchots
    Chablis premier cru , Sec , Chablis 1er cru Les Vaillons Vieilles Vignes
    Chablis premier cru , Sec
    Chablis grand cru , Sec , Chablis grand cru Les Bouguerots
    Chablis premier cru , Sec , Chablis 1er cru Montée de Tonnerre Laroche
    Chablis premier cru , Sec , La Jouchère bandeau Montmains
    Chablis premier cru , Sec , Chablis 1er cru Les Montmains
    Chablis , Sec , Chablis 1er cru Les Vaudevey
    Chablis , Sec , Cuvée zéro
    Chablis , Sec , Chablis Vieille Voye
    Chablis premier cru , Sec , Chablis 1er cru Les Beauroy
    IGP d'Oc , Sec , Laroche 3 Grappes rosé
    Chablis premier cru , Sec
    Bourgogne , Sec , La Jouchère bandeau
    IGP Pays d'Hérault , Sec , Le Petit Chardonnay
    Chablis , Sec , Chablis Saint-Martin
    Chablis premier cru , Sec , Chablis 1er cru Côte de Léchet