Détail du vin

Domaine Laroche

Chablis grand cru

La Réserve de l'Obédience, Sec, 2006

NOTE DE L'EXPERT

18.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Gras, riche, puissant, mais une bonne nervosité et un équilibre parfait entre puissance et fraîcheur. C'est un vin riche et savoureux, très tentant aujourd'hui, et l'on commettrait une grave erreur de ne pas lui laisser le temps de fondre ses notes d'élevage pour découvrir toute la subtilité de sa palette aromatique. Longueur magnifique. Très beau travail de vinification. Grand style.

GARDE

A boire avant 2026

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Une nouvelle ère s’ouvre dans ce fleuron bourguignon du groupe AdVini. Depuis la naissance du groupe en 2010, le binôme Thierry Bellicaud (direction générale) et Grégory Viennois (direction technique) avait bien fait évoluer la maison, mais les deux étant partis à quelques mois d’intervalle, désormais le nouveau binôme s’articule autour de Jean-Baptiste Mouton (direction générale) et Romain Chevrolat (direction technique). Les 2022 dégustés cette année constituent ce qu’on appelle un millésime de transition, mais grâce à la présence d’anciens dans l’équipe, notamment le très méticuleux Stéphane Barras en cuverie, les vins affichaient l’excellence à laquelle nous nous sommes habitués.

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