Détail du vin

Domaine Laroche

Chablis grand cru

Les Blanchots La Réserve de l’Obédience, Sec, 2021

NOTE DE L'EXPERT

96/100

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Goûtée juste avant mise. Serré par sa filtration récente, mais on retrouve le beau fruité blanc des blanchots, une pureté supplémentaire par rapport à l’autre blanchots et une finale bien énergique. Pour la salinité, il faudra le revoir dans quelques années.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Une nouvelle ère s’ouvre dans ce fleuron bourguignon du groupe AdVini. Depuis la naissance du groupe en 2010, le binôme Thierry Bellicaud (direction générale) et Grégory Viennois (direction technique) avait bien fait évoluer la maison, mais les deux étant partis à quelques mois d’intervalle, désormais le nouveau binôme s’articule autour de Jean-Baptiste Mouton (direction générale) et Romain Chevrolat (direction technique). Les 2022 dégustés cette année constituent ce qu’on appelle un millésime de transition, mais grâce à la présence d’anciens dans l’équipe, notamment le très méticuleux Stéphane Barras en cuverie, les vins affichaient l’excellence à laquelle nous nous sommes habitués.

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