Détail du vin

Domaine Laroche

Chablis

Laroche, Sec, 2006

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez ouvert et épanoui, sur des arômes de fruits. La bouche est grasse, équilibrée, avec une bonne fraîcheur en fin de bouche. On a plus de gras que le petit chablis, c'est un vin qui se destine à la table plutôt qu'à l'apéritif. Très harmonieux.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Une nouvelle ère s’ouvre dans ce fleuron bourguignon du groupe AdVini. Depuis la naissance du groupe en 2010, le binôme Thierry Bellicaud (direction générale) et Grégory Viennois (direction technique) avait bien fait évoluer la maison, mais les deux étant partis à quelques mois d’intervalle, désormais le nouveau binôme s’articule autour de Jean-Baptiste Mouton (direction générale) et Romain Chevrolat (direction technique). Les 2022 dégustés cette année constituent ce qu’on appelle un millésime de transition, mais grâce à la présence d’anciens dans l’équipe, notamment le très méticuleux Stéphane Barras en cuverie, les vins affichaient l’excellence à laquelle nous nous sommes habitués.

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