Détail du vin

Domaine Laroche

Chablis grand cru

La Réserve de l'Obédience, Sec, 2010

NOTE DE L'EXPERT

18.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une tension et une droiture supérieures à blanchots, allonge vigoureuse mais précise, finale distinguée où la minéralité ressort, très gros potentiel. Splendide, car le boisé est bien effacé. La nouvelle équipe signe là une superbe sélection.

GARDE

A boire avant 2030

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Une nouvelle ère s’ouvre dans ce fleuron bourguignon du groupe AdVini. Depuis la naissance du groupe en 2010, le binôme Thierry Bellicaud (direction générale) et Grégory Viennois (direction technique) avait bien fait évoluer la maison, mais les deux étant partis à quelques mois d’intervalle, désormais le nouveau binôme s’articule autour de Jean-Baptiste Mouton (direction générale) et Romain Chevrolat (direction technique). Les 2022 dégustés cette année constituent ce qu’on appelle un millésime de transition, mais grâce à la présence d’anciens dans l’équipe, notamment le très méticuleux Stéphane Barras en cuverie, les vins affichaient l’excellence à laquelle nous nous sommes habitués.

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