Détail du vin

Domaine Rémi Jobard

Meursault

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Issu d’une parcelle de vignes de 55 ans située sur la partie haute des Narvaux Dessous, c’est un vin intense et juteux qui offre au nez une sensation solaire via ses saveurs de fruits jaunes. La bouche se distingue davantage par sa vigueur contenue au travers d’une identité cristalline, par son volume salin, par sa sève épicée et par son caractère frais et salivant.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Rémi Jobard, personnage à la bonhomie naturelle, perpétue à sa façon l’histoire de ce domaine familial de Meursault. Il pratique une viticulture biologique certifiée (Ecocert), depuis 2008, sur les neuf hectares de son vignoble. La particularité de ses vins réside dans ses choix de vinification, les pressurages sont longs de 6 à 12 heures et les élevages, plutôt longs, ont lieu en fûts et en foudres de bois autrichiens, afin de minimiser au maximum leur impact sur le vin. Le résultat donne de superbes blancs très élégants, aux touchers subtils, dès le bourgogne, et des premiers crus qui demanderont davantage de temps.

AUTRES VINS