Détail du vin

Domaine Rémi Jobard

Meursault premier cru

Le Poruzot-Dessus, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Peu disert, c’est un vin qui prend une hauteur aristocratique dans sa retenue. Tout en délicatesse, avec de fines notes de gingembre frais et de poivre blanc, il raconte l’identité de ce climat superbement étayé d’une tonicité saline et calcaire, qui lui apporte une verticalité vertigineuse. Un classique d’une très belle race et d’une densité remarquable ! Un vin à oublier 6 à 8 ans.

GARDE

A boire avant 2023

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Rémi Jobard, personnage à la bonhomie naturelle, perpétue à sa façon l’histoire de ce domaine familial de Meursault. Il pratique une viticulture biologique certifiée (Ecocert), depuis 2008, sur les neuf hectares de son vignoble. La particularité de ses vins réside dans ses choix de vinification, les pressurages sont longs de 6 à 12 heures et les élevages, plutôt longs, ont lieu en fûts et en foudres de bois autrichiens, afin de minimiser au maximum leur impact sur le vin. Le résultat donne de superbes blancs très élégants, aux touchers subtils, dès le bourgogne, et des premiers crus qui demanderont davantage de temps.

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