Détail du vin

Jean-Claude Boisset

Savigny-lès-Beaune premier cru

Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un peu animal au nez mais très riche, ultra mûr, presque confit dans sa texture mais avec beaucoup de naturel et d'ampleur dans la finale. Excellent.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Cette maison a complètement révolutionné sa position dans l’univers bourguignon et métamorphosé le style de ses vins. La famille Boisset, sans doute agacée des commentaires habituels et fière du renouveau de son domaine de la Vougeraie, a eu l’heureuse idée d’engager le talentueux Grégory Patriat, jeune, brillant et surtout anticonformiste, formé à l’école de Lalou Bize-Leroy, pour produire des vins dignes des meilleurs producteurs. C’est aujourd’hui chose faite, au prix d’une considérable diminution des volumes.

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