Détail du vin

Merlin

Bourgogne

Les Cras, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Trop rare expression du pinot noir en Mâconnais, et encore une illustration de la classe de ce terroir de La Roche Vineuse. Subtil alliage entre les notes de moka et de queues de cerise au nez, on est dans le bel élevage et le pinot fin. La bouche offre des tannins soyeux. Très léger mais digeste et adapté au petit gibier.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Installés en 1987, Olivier et Corinne Merlin ont été rejoints par leurs fils, Théo et Paul, tous deux s’étant forgés une expérience dans les vignobles étrangers. Ils apportent dans l’escarcelle du domaine huit hectares supplémentaires et l’exploitation s’étend désormais sur 23 hectares dans le Mâconnais et en moulin-à-vent (comprenant le château des Quarts). Leurs installations modernes au cœur de la Roche-Vineuse leur permettent d’innover et de toujours se remettre en question. Les vins s’expriment avec franchise et un sens abouti de l'équilibre.

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