Merlin
Pouilly-Fuissé
Terroir de Fuissé, Sec, 2012
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Beaucoup plus typé que le générique, voilà un bon prototype du secteur : encore fermé mais séducteur avec son nez de beurre salé, sa bouche à l’attaque fraîche et aux saveurs de caramel et de caillou, du grain dans la texture. Un vin d’avenir.
GARDE
A boire
DOMAINE
- 305 route de la Boisserolle
- 03 85 36 62 09
- [email protected]
- www.merlin-vins.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Installés en 1987, Olivier et Corinne Merlin ont été rejoints par leurs fils, Théo et Paul, tous deux s’étant forgés une expérience dans les vignobles étrangers. Ils apportent dans l’escarcelle du domaine huit hectares supplémentaires et l’exploitation s’étend désormais sur 23 hectares dans le Mâconnais et en moulin-à-vent (comprenant le château des Quarts). Leurs installations modernes au cœur de la Roche-Vineuse leur permettent d’innover et de toujours se remettre en question. Les vins s’expriment avec franchise et un sens abouti de l'équilibre.
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