Détail du vin

Champagne Pierre Péters

Champagne

Grand Cru les Chétillons, Brut, 2002

NOTE DE L'EXPERT

18/20

BUDGET

> 100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Beaucoup de tension et de plénitude, avec une note de moka, caractéristique de la haute maturité du raisin et d'un vieillissement long. Champagne très racé, avec une somptueuse suite en bouche.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Rodolphe Péters, œnologue de formation, a apporté sa précision et vision à la gamme. Précision, entre autres, dans la gestion des lies et du pressurage, vision dans le développement de ses propres levures. À cela s’ajoute un art de l’assemblage que ses aïeux ont su préserver au fil des générations, la cuvée-de-réserve contient par exemple plus de vingt années différentes. Cet arbitrage subtil entre tradition et modernité a enfin trouvé son point d’équilibre dans un style qui civilise l’origine. Toutes les cuvées sont hautement recommandables.

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