Détail du vin

Champagne Pierre Péters

Champagne

Grand Cru L’Esprit , Brut, 2014

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un bouquet élégant, à spectre large, prémices d’un style plus universel. Ample et crémeux dès l’attaque, suite complète tant sur la développement aromatique que dans son équilibre. Remarquable de plénitude. Un des plus beaux ambassadeurs de la côte des Blancs.

GARDE

A boire avant 2023

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Rodolphe Péters, œnologue de formation, a apporté sa précision et vision à la gamme. Précision, entre autres, dans la gestion des lies et du pressurage, vision dans le développement de ses propres levures. À cela s’ajoute un art de l’assemblage que ses aïeux ont su préserver au fil des générations, la cuvée-de-réserve contient par exemple plus de vingt années différentes. Cet arbitrage subtil entre tradition et modernité a enfin trouvé son point d’équilibre dans un style qui civilise l’origine. Toutes les cuvées sont hautement recommandables.

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