Champagne Pierre Péters
Champagne
Grand Cru les Chétillons, Brut, 2007
NOTE DE L'EXPERT
17.5/20
BUDGET
> 100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Puissance et élégance marquent cette grande cuvée élaborée avec de vieilles vignes du Mesnil, la minéralité sous-jacente est de grande noblesse.
GARDE
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> 100€
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> 100€
18/20

2012, Grand Cru les Chétillons
> 100€
18/20

DOMAINE
- 9 rue de l'Eglise
- 03 26 57 50 32
- [email protected]
- www.champagne-peters.com
NOTE DU DOMAINE
★
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COMMENTAIRE
Rodolphe Péters, œnologue de formation, a apporté sa précision et vision à la gamme. Précision, entre autres, dans la gestion des lies et du pressurage, vision dans le développement de ses propres levures. À cela s’ajoute un art de l’assemblage que ses aïeux ont su préserver au fil des générations, la cuvée-de-réserve contient par exemple plus de vingt années différentes. Cet arbitrage subtil entre tradition et modernité a enfin trouvé son point d’équilibre dans un style qui civilise l’origine. Toutes les cuvées sont hautement recommandables.
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