Château du Donjon
Minervois
Sec, 2008
NOTE DE L'EXPERT
13/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
En 2009, ce rosé à la teinte pelure d'oignon est très mûr. Sa rondeur l'amènera plus volontiers à la table qu'à l'apéritif, vers un saumon par exemple.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 04 68 77 18 33
- [email protected]
- www.chateau-du-donjon.fr
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Le domaine est installé sur l’extrémité ouest de l’appellation Minervois et produit également un cabardès, la cuvée l’autre. En minervois, la gamme est resserrée autour d’un rosé et de deux rouges, un prestige et une grande-tradition. Nous avons aimé l’approche fruitée des rouges et leur fraîcheur, rendues possibles par le terroir très océanique et la zone tardive dans laquelle se situe la propriété.
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