Clos des Clapisses
IGP d'Oc
Sec, 2009
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Cette cuvée est celle que nous avons préférée dans la gamme. Belle matière fine et corsée à la fois, de beaux arômes de pêche et de fruits jaunes.
GARDE
A boire
DOMAINE
- Chemin des Landes
- 04 67 96 26 01
- [email protected]
- www.mas.salagou.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Bruno Peyre travaille ses 4,5 hectares à l’ancienne, à la main, sans tracteur ni cheval, tel qu’on le faisait au début du siècle passé. Rien n’est trop soigné pour le carignan qu’il chérit : c’est l’une des rares propriétés où l’on peut trouver encore du carignan blanc. Ses pieds de vigne dépassent tous allègrement les 80 ans, et c’est l’une des raisons du raffinement et de la complexité des vins obtenus. Les vignes jouxtent le lac du Salagou, un lieu étonnant qui mérite également le détour. Voici deux bonnes raisons de venir ici.
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