Détail du vin

Le Chai d’Émilien

IGP d'Oc

Eternam, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez exubérant et plein de personnalité, fruit mûr, notes florales et anisées, bouche opulente, avec de jolis arômes et une réelle vivacité en finale. Beau blanc puissant ne manquant ni de caractère ni d’élégance.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Le vignoble Fournel, propriété familiale, n’a cessé de croître (35 hectares aujourd’hui). Émilien, dernière génération, a décidé avec sa femme Ophélie de devenir vigneron-récoltant en créant le Chai d’Émilien en 2014. Un joli blanc, un rosé délicieux et des rouges (Espiègle, Épopée) originaux par leurs arômes. Il y a du talent dans ce domaine et ce vigneron, après quelques réglages, pourrait être un grand de demain.