Détail du vin

Le Chai d’Émilien

IGP d'Oc

Eternam, Sec, 2021

NOTE DE L'EXPERT

88/100

BUDGET

< 5€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Blanc frais et vif en finale à base de chardonnay et de sauvignon, ce dernier cépage marquant le vin de sa pointe végétale et citronnée.



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Le vignoble Fournel, propriété familiale, n’a cessé de croître (35 hectares aujourd’hui). Émilien, dernière génération, a décidé avec sa femme Ophélie de devenir vigneron-récoltant en créant le Chai d’Émilien en 2014. Un joli blanc, un rosé délicieux et des rouges (Espiègle, Épopée) originaux par leurs arômes. Il y a du talent dans ce domaine et ce vigneron, après quelques réglages, pourrait être un grand de demain.