Mont Tauch
Fitou
In Extremis, Sec, 2001
NOTE DE L'EXPERT
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Le millésime s'est bien prêté à cette cuvée haut de gamme qui a été récoltée en altitude. La minéralité de la fin de bouche s'associe à une sensation de menthol des plus plaisantes et à des tanins soyeux.
GARDE
A boire
DOMAINE
- 2 rue de la Cave-Coopérative
- 04 68 45 41 08
- [email protected]
- mont-tauch.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Cette coopérative, qui vinifie les deux tiers de l’appellation, a réussi à imposer à ses adhérents une discipline sévère, fondée sur une rémunération des apports de raisin en fonction de la dégustation des vins qu’ils permettent. La rigueur technique assurée par le directeur Pierre Amiot et le dynamisme commercial des Grands Chais de France sont le point fort de cette cave à la large gamme d’un bon rapport qualité-prix. Des vins de caractère, équilibrés et bien représentatifs de leur terroir. La cuvée haut de gamme Hommage est toujours pleine de caractère.
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