Détail du vin

Mont Tauch

IGP de la Vallée du Paradis

Ultime Conviction, Sec, 2004

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce vin est réalisé à partir de marselan, croisement de cabernet-sauvignon et de grenache. À la dégustation, on retrouve la qualité de tanin du cépage atlantique et la chaleur en arômes et en alcool du cépage méditerranéen. L'ensemble est étonnant et mérite d'être goûté, d'autant qu'il a été bien vinifié.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Cette coopérative, qui vinifie les deux tiers de l’appellation, a réussi à imposer à ses adhérents une discipline sévère, fondée sur une rémunération des apports de raisin en fonction de la dégustation des vins qu’ils permettent. La rigueur technique assurée par le directeur Pierre Amiot et le dynamisme commercial des Grands Chais de France sont le point fort de cette cave à la large gamme d’un bon rapport qualité-prix. Des vins de caractère, équilibrés et bien représentatifs de leur terroir. La cuvée haut de gamme Hommage est toujours pleine de caractère.

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