Détail du vin

Mont Tauch

Fitou

Les Quatre , Sec, 2009

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

3 cépages traditionnels sélectionnés par 4 vignerons du village de Paziols, sur une parcelle d'altitude au cœur du Haut-Fitou, donnent cette cuvée pleine de caractère, puissante, aux arômes de fruits noirs mûrs, cacao, garrigue, à la bouche dense, vigoureuse, aux tanins un peu rugueux.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Cette coopérative, qui vinifie les deux tiers de l’appellation, a réussi à imposer à ses adhérents une discipline sévère, fondée sur une rémunération des apports de raisin en fonction de la dégustation des vins qu’ils permettent. La rigueur technique assurée par le directeur Pierre Amiot et le dynamisme commercial des Grands Chais de France sont le point fort de cette cave à la large gamme d’un bon rapport qualité-prix. Des vins de caractère, équilibrés et bien représentatifs de leur terroir. La cuvée haut de gamme Hommage est toujours pleine de caractère.

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