Domaine Dalmeran
Les Baux-de-Provence
Sec, 2011
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Anis et amande dominent le nez comme la bouche, celle-ci offre de belles perspectives à une lotte au fenouil.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 45 avenue Notre-Dame du Château
- 04 90 49 04 04
- [email protected]
- www.dalmeran.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Dalméran est hors du temps, retiré dans son terroir d’Eden verdoyant depuis 1443 et qui voit grâce à Nicolas de Germay et son épouse l’écriture d’un chapitre majeur et engagé de son histoire. Un vrai patrimoine viticole où la biodiversité trouve son point d’expression, avec une approche intelligente en cave où l’on multiplie les contenants pour une vinification en parfaite continuité de la matière. Cette année, la magnifique cuvée Phénix est dans le trio de tête des vins des Baux-de-Provence. Le meilleur reste à venir.
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Les Baux-de-Provence , Sec , Château Dalméran
2009
10-20€
14/20
2010
10-20€
14/20
2011
10-20€
14/20
2012
10-20€
14/20
2013
10-20€
14/20
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N/N
Les Baux-de-Provence , Sec , La Bastide
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10-20€
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