Château de Jau
Côtes du Roussillon
Sec, 2008
NOTE DE L'EXPERT
14.5/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
La vie en rose, mais en rose fuchsia ! Ce rosé de caractère est puissant en saveurs, totalement plastique, d'un apéritif auquel il donnera profondeur et sens jusqu'à une viande à laquelle il donnera la légèreté nécessaire.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Château de Jau RD 59
- 04 68 38 90 10
- [email protected]
- www.chateaudejau.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Bien exposée au soleil, la propriété se remarque en ce début de vallée de l’Agly. La famille Dauré s’est toujours investie dans l’art contemporain, demandant avant d’autres à certains artistes de décorer leurs étiquettes. Ainsi Ben, artiste niçois disparu ce printemps, a conçu pour eux une calligraphie dédiée à leur cuvée Jaja de Jau, largement diffusée. Les réussites sont inégales, mais en 2022 nous avons apprécié le rouge Jaujau 1er.
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