Château Gassier
Côtes de Provence
Sec, 2006
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
> 100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
L’ampleur en bouche réconfortante de ce rosé or gris s’achève sur de petits fruits acidulés qui lui conservent de la fraîcheur. Il conviendra bien à l’apéritif ou sur des poissons grillés.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Chemin de la Colle
- 04 42 66 38 74
- [email protected]
- www.chateau-gassier.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Au cœur de la Provence de Cézanne, au pied de la Sainte-Victoire, les quelques 40 hectares du château Gassier sont un bijou d’innovation brillamment dirigé par Olivier Souvelain. La technologie est au service du terroir, partagé entre quatre parcelles bien identifiées. Moment rare de dégustation avec Elevae, habillée par deux ans d’élevage sous-bois (neuf qui plus est), qui montrera aux sceptiques l’immensité d’un grand rosé élevé sous bois, aussi harmonieux que possible.
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< 5€
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