Château Gassier
Côtes de Provence
Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
13.5/20
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Joli rosé friand, avec ses arômes de petits fruits rouges. Ce charmeur se montre facile à boire, de l'apéritif aux viandes.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Chemin de la Colle
- 04 42 66 38 74
- [email protected]
- www.chateau-gassier.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Au cœur de la Provence de Cézanne, au pied de la Sainte-Victoire, les quelques 40 hectares du château Gassier sont un bijou d’innovation brillamment dirigé par Olivier Souvelain. La technologie est au service du terroir, partagé entre quatre parcelles bien identifiées. Moment rare de dégustation avec Elevae, habillée par deux ans d’élevage sous-bois (neuf qui plus est), qui montrera aux sceptiques l’immensité d’un grand rosé élevé sous bois, aussi harmonieux que possible.
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