Détail du vin

Domaine Vaquer

Côtes du Roussillon-Villages - Les Aspres

Epsilon, Sec, 2013

NOTE DE L'EXPERT

13/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

De loin, hélas, le plus net et moins sec de la vaste gamme goûtée cette année, il n’en n’est pas moins rustique, déjà bien évolué. Sa salinité et son registre d’herbes de Provence lui donnent toutefois un caractère digeste.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Ce domaine de 17 hectares, fondé en 1912, compte non seulement une riche histoire familiale mais aussi quelques magnifiques cuvées. Si Bernard et Frédérique Vaquer le reprennent en 1991, depuis 2001 Frédérique le dirige seule après la disparition prématurée de son époux. Bourguignonne et œnologue de formation, elle insuffle un esprit de finesse à ce terroir solaire et venté.

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