Détail du vin

Les Clos de Paulilles

Banyuls grand cru

Doux, 2013

NOTE DE L'EXPERT

19/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Superbe vin alliant puissance et fraîcheur. Fraîcheur du fruit exacerbée par le mutage et le menthol. Finesse de grains et de tannins.

GARDE

A boire avant 2035

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Un petit bijou niché dans une baie préservée de l’urbanisation, et où il fait particulièrement bon vivre lorsque le soleil pointe son nez. Les quelques 70 hectares de vignes sont certifiées bio, avec quelques préparations inspirées de la biodynamie. Sous la houlette d’Aurélie Mercier, les collioures dans les trois couleurs sont de justes représentations de leurs terroirs. Les banyuls sont aussi réussis et disponibles à des prix qui devraient attirer les amateurs. Il faut goûter l’admirable banyuls grand cru 2016 élevé dans des fûts de bordeaux, de whisky, de cognac et d’armagnac.

AUTRES VINS

    IGP de la Côte Vermeille , Sec , Blanc de Noirs
    Collioure , Sec , Jules Pams
    Collioure , Sec
    Collioure , Sec , Notre Dame des Anges