Détail du vin

Jean Masson et Fils

Vin de Savoie - Apremont

Cœur d’Apremont, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce blanc s’ouvre et prend son ampleur à l’aération, car on a là un joli crémeux, de la tension, une belle profondeur. Quelle ampleur ! Le 2011 est toujours aussi fringant, svelte et anisé, le 2009 prend des accents confits de toute beauté, de mirabelle. Tous trois sont à la vente.

GARDE

A boire avant 2024

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Sur les éboulis du mont Granier, Jean-Claude Masson est un personnage. Les neuf hectares sont cultivés en « viticulture Masson », la plus respectueuse possible des sols, sans certification. Chaque coteau est vinifié à part, soit dix cuvées d’Apremont très pures et une roussette. Ici on fait « du vin avec des raisins », sans tra-la-la ni fûts. Le truculent vigneron réussit peut-être les meilleures jacquères de la région, ramassées très mûres, qui vieillissent très bien. Étonnamment, ces blancs ciselés et tendus à leur naissance gagnent en corpulence au fil des années, les vignes centenaires aidant.

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