Jean Masson et Fils
Vin de Savoie - Apremont
La Déchirée, Sec, 2018
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Déchirée par les épines qui entourent la vigne, cette cuvée à la matière délicieusement crémeuse et à la trame étirée tapisse le fond de bouche de ses amers mentholés. Bref, ça déchire !
GARDE
A boire avant 2023
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Le Villard
- 06 12 58 32 26
- [email protected]
- www.domainemasson.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Sur les éboulis du mont Granier, Jean-Claude Masson est un personnage. Les neuf hectares sont cultivés en « viticulture Masson », la plus respectueuse possible des sols, sans certification. Chaque coteau est vinifié à part, soit dix cuvées d’Apremont très pures et une roussette. Ici on fait « du vin avec des raisins », sans tra-la-la ni fûts. Le truculent vigneron réussit peut-être les meilleures jacquères de la région, ramassées très mûres, qui vieillissent très bien. Étonnamment, ces blancs ciselés et tendus à leur naissance gagnent en corpulence au fil des années, les vignes centenaires aidant.
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