Jean Masson et Fils
Vin de Savoie - Apremont
La Déchirée, Sec, 2013
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Ce que j’aime, c’est foutre le bordel ! On est servi avec cette cuvée qui ne dit pas son cépage, fleurant bon les agrumes, avec du coffre et de la tension. Toujours la finale saline qui titille les papilles.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Le Villard
- 06 12 58 32 26
- [email protected]
- www.domainemasson.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Sur les éboulis du mont Granier, Jean-Claude Masson est un personnage. Les neuf hectares sont cultivés en « viticulture Masson », la plus respectueuse possible des sols, sans certification. Chaque coteau est vinifié à part, soit dix cuvées d’Apremont très pures et une roussette. Ici on fait « du vin avec des raisins », sans tra-la-la ni fûts. Le truculent vigneron réussit peut-être les meilleures jacquères de la région, ramassées très mûres, qui vieillissent très bien. Étonnamment, ces blancs ciselés et tendus à leur naissance gagnent en corpulence au fil des années, les vignes centenaires aidant.
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