Jean Masson et Fils
Vin de Savoie - Apremont
Cœur d’Apremont, Sec, 2017
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Le plus mûr de tous ces apremonts tardivement récoltés provient de vignes de 70 ans sur ardoises et cailloux. Solaire, gras et savoureux, il évoque un fruit jaune compoté, rafraîchi par une note herbacée.
GARDE
A boire avant 2023
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Le Villard
- 06 12 58 32 26
- [email protected]
- www.domainemasson.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Sur les éboulis du mont Granier, Jean-Claude Masson est un personnage. Les neuf hectares sont cultivés en « viticulture Masson », la plus respectueuse possible des sols, sans certification. Chaque coteau est vinifié à part, soit dix cuvées d’Apremont très pures et une roussette. Ici on fait « du vin avec des raisins », sans tra-la-la ni fûts. Le truculent vigneron réussit peut-être les meilleures jacquères de la région, ramassées très mûres, qui vieillissent très bien. Étonnamment, ces blancs ciselés et tendus à leur naissance gagnent en corpulence au fil des années, les vignes centenaires aidant.
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